Ultimo arrivato nello staff del Makai, entra subito nei cuori di tutti per la schiettezza e la voglia di fare. Dal rapporto di amore-odio col compagno di cucina Chef Pist nasce una sinergia duratura e prolifica. Fatta di piatti esotici e storie instagram......
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Chef Pist Si può essere un influencer e, contemporaneamente, uno dei cuochi più in rampa di lancio del panorama della Capitale? Evidentemente sì visto che esistono personaggi come Daniele Pistella. Dopo aver pregato tanto il Makai per ottenere quella cucina che sarebbe dovuto essere il suo laboratorio creativo, dopo aver fatto carte false per avere un compagno di (dis)avventure ed averlo avuto nella persona di Andrea "Sky & Sand", dopo aver chiesto l'impossibile ed averlo ottenuto, ora Chef Pist sta facendo vedere a tutti di che cosa sia capace.....
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J Grog entra a far parte dello staff del Makai fin dall'inizio e con esso cresce in modo esponenziale, limando piano piano i suoi spigoli e raggiungendo un grado di maturità notevole. L'essere diventato padre deve averlo aiutato visto che il piccolo Gianmaria lo tiene a bada nei suoi eccessi da artista. Ora sfoga tutta questa sua creatività ideando garnish sempre più abbondanti ed elaborate, mandando al manicomio tutti i suoi colleghi....
Lorenzo Verrucci inizia la sua avventura da Tiki bartender proprio a quella fatidica età. Fa vedere immediatamente di essere portato per questo mestiere. D’altronde il vizio è di famiglia visto che il suo più grande mentore è suo fratello Alessandro...
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I Tiki sono dei feticci che hanno origine nelle isole Marchesi, ben 2500 anni fa. Erano intagliati nella pietra lavica, abbondante nei territori della Polinesia, ed avevano la funzione di attirare fertilità ed abbondanza...
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Ideato da Alessandro Verrucci, il Sun (TIKI) Day è un nuovo format che si rivolge ad un pubblico internazionale, che sposa le diversità, ed è pronto a lanciarsi verso nuove esperienze gustative e sensoriali...
Buona la prima per il nostro giovane “TIKI boy“
Durante la Head to Head Competition il nostro giovane Lorenzo Verrucci ha fatto esattamente questo dando vita al suo
Caribbean Manhattan...